Kritik Stok Seviyesi

Kritik stok seviyesi, bir ürünün stok miktarının inebileceği en düşük güvenli noktayı ifade eder. Stok bu eşiğin altına düştüğünde yeni sipariş verilmesi gerektiği anlaşılır. Amaç, ürün tamamen tükenmeden önce tedarik sürecini başlatarak raf boşluğunu ve satış kaybını önlemektir. Bu seviye genellikle ürünün günlük ortalama satış hızı ile tedarikçinin teslimat süresi (temin süresi) dikkate alınarak belirlenir; talebin dalgalandığı durumlar için bir güvenlik payı da eklenir.

Kritik stok seviyesini doğru belirlemek perakendede iki uçtaki riski birden dengeler: seviye çok yüksek tutulursa gereksiz yere sermaye stoğa bağlanır ve raf alanı boşa harcanır; çok düşük tutulursa ürün biter, müşteri rakibe yönelir ve güven zedelenir. Örneğin günde ortalama 10 adet satılan ve tedarikçiden teslimatı 3 gün süren bir ürün için kritik seviye, en az 30 adet artı güvenlik payı olarak hesaplanabilir; stok 35 adede indiğinde sipariş tetiklenir.

• Stok bitmeden sipariş için zaman kazandırır.
• Aşırı stoktan kaynaklanan maliyeti azaltır.
• Otomatik uyarı sistemleriyle takip kolaylaşır.

Kritik seviyeyi elle takip etmenin hata payı yüksektir; Welda Stock gibi bir programda her ürün için eşik tanımlanır ve seviye altına düşüldüğünde otomatik uyarı verilir. Daha geniş bağlam için stok takip programı nasıl seçilir rehberine göz atabilirsiniz.